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蓝莓营养价值高，富含多种氨基酸.糖分.维生素.矿物质和膳食纤维，含量非常高，尤其是花青素和黄酮类化合物。蓝莓的主要功能几乎与花青素和黄酮类化合物有关。
我们在制作的时候如果我们加入一些糖和蜂蜜，味道会变得不同，因为蓝莓本身不是很甜，所以我们应该加入适量的甜食。蓝莓汁含有花青素。蓝莓汁加盟商在选择这个原材料的时候，也会按照质量的好坏来进行选择。
蓝莓中果胶含量较高，对我们的身体也是很好的。当然这里蓝莓汁加盟商也要说蓝莓虽然好，但也不适合人群。蓝莓含糖量高，属于高血糖指数食物。由于蓝莓的钾含量较高，所以不耐受的人也是不能食用的。
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